原料

麵粉，玉米粉，酵母10克，鹽5克，黑胡椒醬，蔥花，火腿腸

步驟

1.發麵的過程，麵粉，玉米粉各一半（我家人多各750克），加入酵母10克，5克鹽的鹽水，慢慢加入水和面，乾濕以不粘手軟和為準。放在現在的常溫下蓋起來2個小時後就好。 2.把發好的面揉搓成長條，擀麵杖稍擀平，抹上黑胡椒醬，撒下蔥花，放一段火腿腸，捲起即可。 3.這是蒸好的玉米花捲。開火蒸的時間是15分鐘。