絲瓜: 1根， 黑木耳: 一小把， 雞蛋: 2個， 大蒜: 6瓣， 彩椒: 半個， 鹽: 適量
1黑木耳用溫水泡發好；絲瓜切斜片，雞蛋打散，彩椒切小片備用，大蒜切末備用
2坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用
3坐鍋，熱油，放入大蒜熗鍋，放入黑木耳炒一下，接著放入絲瓜片和彩椒，炒熟了就放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋