原料

馬蘇里拉: ， 培根: ， 蒜: ， 姜: ， 生蚝: ， 奶油:

步驟

1生蚝開開，記得要稍微沖一下，不用猛洗。只要把小碎殼衝掉就可以

2培根，蔥，姜切末，蔥姜的量不要超過培根的二分之一，平底鍋不用加油，煸炒。稍稍熟了就可以加淡奶油了。加一點點淡奶油小火繼續炒一會。出鍋，加生蚝上，再撒上馬蘇里拉。

3烤箱200度，12分鐘。不用預熱。這個時候生蚝是最鮮嫩的。活的生蚝生吃也可以，所以千萬不要烤的時間太長了。否則肉會老。