蒜香烤排骨

原料

肋排: 2根, 大蒜: 2頭, 生薑: 4片, 小紅椒: 若干(根據自己口味,我放了10個,有點辣), 蒸魚豉油: 1勺, 蚝油: 2勺, 綿白糖: 2勺

步驟

1排骨洗凈,瀝水……

2姜、蒜切末,小辣椒切圈

3一半的蒜末、全部辣椒、薑末,1勺蒸魚豉油、2勺蚝油、2勺綿白糖,一起拌入瀝乾淨的排骨中,拌勻後,放入冰箱冷藏一夜…

4腌制好的排骨放入錫紙中,另一半蒜末加油翻炒出香味後倒在鋪好的排骨上…

5烤箱預熱完後,錫紙封口,230度烤25分鐘…

6打開錫紙再烤十分鐘…

7香香辣辣的蒜香烤排骨出鍋了(不愛吃辣的朋友適當減少辣椒的量,也可不放…)


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