肋排: ， 大蒜: ， 生薑: ， 料酒: ， 葡萄酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 椰汁（糖代替也可以）: ， 洋蔥: ， 紅尖椒: ， 黑胡椒，白鬍椒:
1將肋排用水炒一下，去除生肉裡面的髒物質 用蒜末，薑末，料酒，葡萄酒進行腌制，點一點兒生抽調色，適當放入一點鹽，拌勻之後腌十幾分鐘
2油煎肋排:將肋排入油鍋煎炸到表面成焦黃色出鍋
3取另一隻鍋，放入新鮮的椰子水也可以用冰糖燒一些糖水，放入煎好的排骨，再加入一些白洋蔥，紅辣椒，等到湯汁快收干時，撒一些黑胡椒和白鬍椒粉。
4乘盤出鍋，用香菜和紅辣椒?️點綴。一份正宗越南焦香椰汁排骨就做好啦！嘗一口，嗯..焦香撲鼻，甜中帶辣，好吃。