原料

玉米2根，青蔥1支，蒜花生2大匙，中筋麵粉3大匙，糯米粉2大匙，蛋1顆，水80㏄，紅蘿蔔絲30公克，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

步驟

1.將玉米洗凈，削下玉米粒。 2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。 3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。