烏冬面: ， 黃瓜: ， 西紅柿: ， 蒜: ， 小蔥: ， 芝麻醬: ， 肉末: ， 熱紅茶水:
1煮一鍋開水，水開下烏冬面，煮熟後撈出控水放一邊冷卻
2平底鍋放油，油熱後下肉末炒散，依次放少許生抽，一點糖，鹽。吃辣的可以放一點辣醬一起炒。
3黃瓜切絲，西紅柿切丁，拍少許蒜泥，小蔥切末
4芝麻醬用熱紅茶水稀釋，慢慢加，邊加水邊攪拌，調成稀一點的糊狀，放一點點鹽，一點點甜麵醬（可不加）攪拌
5冷卻的烏冬裝碗里，加炒好的肉末，加黃瓜絲西紅柿丁，最後澆上芝麻醬，拌勻即可
