龍蝦適量根據親們的胃決定: ， 鹽: ， 朝天椒: ， 蔥: ， 生薑: ， 蒸魚鼓油: ， 花椒: ， 料酒:
1首先把買回的龍蝦放入適量鹽溶解的清水中浸泡
2把小爪子剪掉，身邊把頭這的殼打開一點
3像這樣分別把兩邊的毛絨絨撥出來剪掉
4雖然很多人說煮之前尾巴抽調肉會松，但我還是決議你們抽調.這樣也衛生
5親們最好用舊的牙刷刷，這樣可以更好的把髒東西刷掉
6刷玩記得用水多洗幾次，這不我們開始剪頭，把裡面的黑東西弄掉.（等洗乾淨最後一步剪頭，有個更妙的地方就是可以保留裡面的黃，確保不掉.這樣龍蝦也更美味）
7可以再過一遍清水，保證是乾乾淨淨滴.(記憶里我們鹽城那剪龍蝦就是這麼考究）親們別嫌麻煩.健康第一
8準備好爆香的食材
9油開了後把先前準備的爆香食材倒入油鍋
10龍蝦下鍋，倒入料酒去腥
11放入適量的鹽後，➕點蒸魚鼓油更?
12多煮會，美味的小龍蝦就出鍋了.為了賣相.親們可以➕些辣椒點綴.