黃油: 75g, 低筋麵粉: 115g, 全蛋液: 15ml, 糖粉: 50g, 葡萄乾: 35g
1將軟化好的黃油加入糖粉,用打蛋器進行攪拌;
2攪拌均勻後加入全蛋液繼續攪拌;
3將麵粉過篩加入黃油糊中,用橡皮刮刀進行攪拌,使麵粉和黃油糊充分融合;
4加入葡萄乾繼續用橡皮刮刀翻拌均勻;
5將麵糰放在案板上用手整合成長方體,高4cm寬6cm;
6將整形好的麵糰用保鮮膜包裹,放入冰箱冷凍室1小時定型;
7用刀切成片放入鋪了油紙的烤盤;
8將烤盤放入預熱好的烤箱,上下火170度烤制15分鐘。
9新鮮美味的提子曲奇出爐了,色澤金黃加上葡萄乾點綴色香味俱全!
這款餅乾製作起來真的很簡單,但是口味一流,十分的酥脆,做了一盒放在冰箱中可以慢慢享用!