澆汁南瓜球

原料

南瓜: , 木耳碎: 少許, 火腿碎: 少許, 蔥花: 少許, 鹽: 少許, 雞湯: 少許(或清水), 水澱粉: 少許

步驟

1南瓜切小塊兒,蒸熟或者加少許水煮熟,碾碎,把南瓜泥大致弄成幾個小球,放在盤子裡

2鍋熱油,炒香木耳碎,木耳碎,蔥花,加少許雞湯或者清水,加鹽,煮開後,用水澱粉勾芡

3做好的汁兒澆在南瓜球上即可

小技巧

1)南瓜皮我沒有削得很乾凈。喜歡這種綠皮的小南瓜,面面的口感,不愛吃水唧唧的其他南瓜。 2)汁兒可以根據手邊的材料和自己喜歡的口味隨便調整


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