原味貝果

原料

麵粉:200克: 水:125克, 酵母:3克: 糖:10克, 鹽:3克: 黃油:(原方5克)我給了8克, 糖水1000克,50糖: 我加奶粉:10

步驟

1揉好滾圓蓋保鮮膜醒10分鐘,滾圓蓋了保鮮膜拿出來表面就不光滑了

2整形好後的貝果,蓋保鮮膜室溫發酵

3室溫發酵了差不多半小時,今天氣溫是30度左右!發酵好的貝果,胖嘟嘟的好可愛

4煮了20秒左右一面,被燙好的貝果

5煮水開始預熱烤箱,180烤了20分鐘,烤好後的貝果


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