生面: 適量， 黃瓜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 綠豆芽: 適量， 洋蔥: 適量， 小米椒: 3根， 蒜: 一瓣， 花生米: 適量， 白芝麻: 適量， 生抽: 適量， 牛肉醬: 適量， 香油: 適量， 美極鮮: 適量， 白糖: 適量
1胡蘿蔔，黃瓜切絲，花生米壓碎，小米椒切粒，蒜剁泥。
2水開下入面，好了撈出過涼水，把綠豆芽焯水撈出過涼水，盛出，墊在面底下。在面上面放上剛才切好的黃瓜絲和黃瓜絲和花生碎。
3準備醬汁：生抽，美極鮮，蒜泥，白糖，香油，洋蔥，小米椒粒調和在一起。調好後淋一圈在面上上面。
4最後放一點牛肉醬，撒一些芝麻做點綴。 一碗夏日涼麵，完成