金針菇: 200克， 前腿豬肉: 少許， 青椒: 半隻， 紅剁椒: 半隻， 小米椒: 1隻， 洋蔥: 一片， 蒜瓣: 3瓣， 生抽: 2勺， 鹽: 少許， 蚝油: 少許
1金針菇洗凈平鋪在錫紙上。
2前腿肉剁碎成肉末。
3洋蔥，青椒，紅剁椒，小米椒，蒜瓣剁碎。
4熱鍋起油，爆香肉末，放入少量料酒，生抽，蚝油，煸炒入味。
5鍋內倒入剁碎的青椒，蒜瓣等，與肉末一起炒香。
6將肉末辣椒碎均勻的鋪在金鎮菇上。
7入烤箱180度，12分鐘左右即可。