米飯: 兩大碗， 火腿肉: 適量， 胡蘿蔔: 一根， 萵筍: 一根， 蔥花: 適量， 蒜粒: 適量， 海鮮醬油: 適量
1將火腿、胡蘿蔔、萵筍切丁備用
2蔥花、蒜粒準備好
3火腿肥肉切丁，與瘦肉分開
4鍋燒熱，將火腿肥肉煸炒出油，用它來炒米飯
5出油後放入瘦肉炒至略干變色
6倒入蔬菜丁炒熟
7倒入米飯加適量鹽繼續翻炒，如果火腿很咸也可不加鹽，米飯炒熱後加入適當的海鮮醬油增香提鮮，最後撒上蔥花即可。
8色香味俱全的三色炒飯出鍋咯！