培根: 適量，我用了兩片， 蒜: 一瓣切碎， 西蘭花: 我用了半隻，沒用梗， 蚝油: 一茶匙
1清洗西蘭花，切成小朵之後浸泡。鍋上燒水，加少許鹽，開鍋放西蘭花，水再開時即可撈起待用。
2培根肉切小片，放入碗中用料酒抓一下浸泡。炒鍋燒熱後直接倒下去翻炒，變色即可盛出待用。
3熱鍋涼油，放入蒜末熗鍋，加適量蚝油稍微煸炒。倒入西蘭花快速翻炒，倒入培根。不要炒太久，跟著感覺在快要變色之前盛出。?
4此時飯還沒有熟，重新坐鍋燒水，抄燙速凍玉米粒。擺一下盤。
5可適量加醬調味。但其實玉米吸收炒西蘭花的湯汁已經很美味了。加番茄醬是為了，好看。?
抄西蘭花注意火候，千萬別忘了在水中放鹽。