原料

鮑魚: 8隻， 大米: 2兩， 糯米: 1兩， 薑末: 適量， 牛奶: 200ml， 椰汁: 100ml， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1大米和糯米按照2:1的比例，洗凈，煮粥。 我一般都是做成了米飯，然後再去煮粥。 煮粥切記不能太多水，水沒過米一節指即可。

2洗凈鮑魚，放適量鹽，料酒，白鬍椒腌制。

3待白粥煮爛，小火加薑末

4將腌制的鮑魚洗凈，入鍋。 加適量白鬍椒。 加牛奶200ml，加椰汁100ml。 小火煮10分鐘，嘗味，加適量鹽。出鍋。