水晶玉米餅

原料

玉米粉,澄粉,糯米粉玉米澱粉

步驟

1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米澱粉按比例調配均勻,加白砂糖和煉乳,少許水和均勻。 2.放在模子裡做出形狀,或者根據自己的想像力捏成喜歡的樣子。 3.冷水上鍋15分鐘後,關火,但是別打開蓋子。忍耐3分鐘後裝盤。

小技巧

口感很Q很Q,味道很香甜。冷熱均可食用,放冰箱裡冰鎮後,就是類似於冰皮月餅的冰皮玉米餅了。迎著光看看,還算晶瑩剔透吧~


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