千層肉醬面面片: 500克, Gouda奶酪: 300克, 脂肪含量7%的牛肉肉末: 700克, 牛奶: 800克, 麵粉: 60-70克, 黑胡椒粉: , 混合胡椒粉: , 辣椒粉: , 亨氏番茄醬: 350克, 海鹽適量:
1在厚底湯鍋中倒入麵粉
2然後,徐徐加入約200克牛奶,攪勻
3開小火進行加溫,不斷攪動牛奶
4直到奶糊略微沸騰後,再加入約200克牛奶,攪勻,煮沸
5停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉
6平底鍋加熱後,在鍋中倒入適量橄欖油,下肉末炒至八成熟
7加入番茄醬翻炒均勻
8調入適量海鹽、黑胡椒調味
9將烤盤抹少量橄欖油
10鋪上一層lasagne面片
11倒入三分之一或四分之一的西紅柿肉醬
12鋪一層奶酪
13澆上適量奶油白醬
14再鋪一層面片
15倒上肉醬
16鋪一層奶酪
17澆奶油白醬(如此重複,鋪三到四層)
18烤箱預熱到200攝氏度,烤約40分鐘,或者最上層的奶酪呈現美麗的金黃或略棕黃色即可
這種奶油白醬比此前的低熱量版更加美味醇厚 但是,在奶酪的選擇上需要注意:一定要選擇Gouda奶酪才好