甜玉米2根，小蔥2根，麻辣火鍋紅油底料30g，四川辣醬15g，生抽15ml，干辣椒20個，蔥姜蒜少許
1.玉米去皮去須洗凈備用 2.玉米先切成等大的段，然後把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六 3.切好的玉米備用 4.炒鍋加熱放入紅油底料，蔥姜蒜爆香鍋底 5.放入玉米翻炒均勻 6.放入辣醬和生抽翻炒 7.加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入干辣椒一起同煮 8.蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋後撒上蔥花食用