雞蛋: 三隻
1把雞蛋攪拌均勻，可以用打蛋器，習慣筷子的可以用筷子
2然後加入一點點鹽提鮮
3這一步比較麻煩，先拿一個乾淨的碗，把開水和冷水沖在一起，水溫不能高，高了就沖成蛋花湯了，就是溫溫的，不燙手就可以放進去了，然後拿水一點點一點點！的倒進去，一邊倒一邊攪拌，加多少水自己估計下就好了，想吃厚點就少放點水，想吃嫩嫩的就多放點
4先燒開水，可以一邊燒一邊弄蛋，就會很快
5然後把攪拌好的蛋液放進去，蓋上鍋蓋，大火煮7~8分鐘
6燉好啦~拿出來之前用勺子挖到底然後看看還有沒有沒凝固的蛋液，確定熟了之後再拿出來
7加一勺生抽，如果喜歡蔥，可以剁碎放進去，我個人不太喜歡吃蔥，所以就不加了~可以試吃一口，嘗嘗鹹淡
8另外，如果喜歡很光滑的表面，就蓋層保鮮膜再燉，因為我自己吃，也就不那麼麻煩了