番茄飯【平底鍋版】

原料

西紅柿: 喜歡就多點, 糙米: 減脂中, 玉米: 或其他任何喜歡的食材, 雞蛋: 點睛之蛋, 調料: 隨意

步驟

1番茄頂部劃十字,放熱水裡燙一下,去皮切小塊。

2玉米粒在熱水中燙至斷生。

3糙米提前浸泡一晚,用泡麵鍋煮至斷生撈出。

4煮糙米的同時,用平底鍋加少許油,倒入番茄煮至軟化。 將斷生的糙米平鋪在番茄上,再將玉米平鋪在糙米上。 我用的兩個番茄,汁很多,不用再另外加水。

5大火煮開,汁快乾時在中間挖出一個地打入雞蛋,繼續燜三分鐘左右。

6完美。開吃啦?

小技巧

調料看個人喜歡隨意添加 食材看個人喜歡隨意添加 也可以叫『喜歡什麼就拌什麼』飯


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