原料

麵粉: 500克， 辣椒面: 2勺， 油: 少許， 蒜: 2瓣， 鹽: 少許， 生抽: 2勺

步驟

1高精麵粉加個蛋揉成麵糰，扯成薄長面。

2黃瓜、胡蘿蔔絲。

3面煮5到10分鐘取出，碗里放鹽、醬油少許，撒上辣椒麵，花椒麵，胡蘿蔔和黃瓜絲，燒鍋油，油熱後蒜末爆香，淋上熱油。

4成品。