黃豆: 100克, 水: 1000毫升, 內脂: 2.5克
1將豆子洗乾淨放入豆漿機內,加入1000毫升的水,選擇豆花豆腐模式
2將打好的豆漿用紗布過濾
3過濾好的豆漿如果溫度不夠80度的話重新用鍋將豆漿煮開(煮開的豆漿我還抽了一張豆皮)
4溫開水30毫升沖開2.5g的內脂,醬內脂水點入豆漿內
5靜置20分鐘以後,就可以吃啦
6加點糖,就是甜豆花啦
如果做的豆腐腦發酸,那是因為內脂放多了,下次做的時候可以調節下 如果做的豆腐腦碎,不成形,那是因為豆漿溫度不夠,豆漿一定要,控制在80度以上才容易成型 豆漿儘量磨的細一點,越細做出來的口感越好