魚香紅油菜

原料

油菜苔: 500g, 白糖: 少許, 豆瓣醬: 適量, 姜蒜: 適量

步驟

1紅油菜洗凈後將每顆對半切開,待水分滴干

2秘制豆瓣醬一勺,姜蒜切片

3現將紅油菜乾鍋煸炒至無水份,可以加少許鹽讓油菜加速脫水

4炒軟後盛出裝盤待用

5因為要加入豆瓣醬,本身豆瓣醬油較多,所以鍋內放少許油。

6油熱後開小火,將姜蒜片下鍋煸香同時加入豆瓣醬翻炒。

7將油菜下鍋翻炒至熟(可以加少量水燜3分鐘可以是菜苔加速變軟)中間可以加入少許白糖調味,最後出鍋。


相關菜譜

  • 魚香油菜心
  • 西紅油菜柿
  • 香姑油菜
  • 香菇油菜炒紅腸
  • 臘肉炒紅油菜柳
  • 香煎紅鯋魚
  • 香煎紅衫魚
  • 香煎紅三魚
  • 蒜香香菇油菜
  • 蒜香油菜木耳
  • 蒜香紅油豆花魚
  • 蕃茄香煎紅衫魚
  • 、塔香番茄紅咖喱魚。
  • 魚香紅椒釀肉
  • 紅衫魚
  • 紅油菜頭炒肉片(剩菜利用)
  • 白芷油菜魚丸湯
  • 香煎鹹魚(紅占魚)干
  • 紅燒魚(紅頭魚)
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 海米油菜
  • 香菇油菜
  • 海米油菜
  • 香菇油菜
  • 肉絲油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜
  • 香菇油菜