虎蝦: 5隻等大， 青口: 5隻等大， 豌豆: 1小把， 胡蘿蔔: 1根， 紅洋蔥: 1個， 姜: 適量， 番茄: 1個， 日本米: 2杯， 濃湯寶: 1塊， 雞腿肉: 適量， 黃檸檬: 1個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 雞味高湯: 適量， 藏紅花: 6絲
1米用熱水浸泡20min，番茄燙後去皮切片備用
2胡蘿蔔切丁，紅洋蔥切絲，雞腿肉切丁
3平底鍋熱油，翻炒蔬菜丁，再翻炒雞肉丁至變色
4將泡好的米倒入鍋中，加入藏紅花6絲
5半塊濃湯寶化於一碗熱水，澆進飯里，加水
6小火，另外半塊濃湯寶化於2碗水
7.每燜15分鐘均勻澆一圈，直到米熟
8開另一個鍋，加入虎蝦，青口，魷魚圈
9加鹽和白葡萄酒翻炒至變色
10擺入燜的差不多的飯，再燜5min，加入檸檬