原料

番茄: 4個， 土豆: 1個， 西芹: 5根， 洋蔥: 1個， 魚塊: 任意， 胡椒: 少許， 鹽: 少許， 藏紅花: 少許， 白葡萄酒: 30ml， 羅勒（如果沒有新鮮的，用粉也可以）: 少許， 蒜末: 少許， 迷迭香粉: 少許， 高湯: 一碗

步驟

1番茄，土豆，西芹， 洋蔥，胡蘿蔔，魚塊 放在一起用油炒熱

2加上胡椒，和鹽。 再加入白葡萄酒

3酒揮發後， 加入番茄。

4最後加上藏紅花 羅勒，迷迭香，蒜末

5加入高湯， 小火煮半個小時

6切點歐芹撒上去， 成品

小技巧

如果覺得不夠酸，可以加點義大利黑醋。 喜歡濃湯的話，可以把湯和裡面的東西都放到攪拌機里，攪拌成糊狀。 原版魚湯會在端出來的湯里加淡奶油，我省略掉了。 配合麵包吃。