蝦仁: ， 蠣黃: ， 干豆腐: ， 黃瓜: ， 青椒: ， 香菜: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥絲: ， 土豆:
1對了首先要蒸幾個土豆。我用高壓鍋烀的，也可以用微波爐，那就更快了
2所有蔬菜切絲，干豆腐用開水煮兩分鐘，切小方塊
3土豆用勺子壓成泥，最簡單的方法是把蒸熟的土豆放保鮮袋裡，用擀麵杖一擀，又快又細膩
4用干豆腐把蔬菜卷上，中間放上土豆泥，我家這個卷是老公一手炮製的，不太美觀哈
5鍋里熱油，把蝦仁和蠣黃切碎，下油鍋，然後加豆瓣醬，炒成海鮮醬，澆到土豆泥上，這個菜就ok了