韭菜: 一小把， 大蒜: 5-6個， 鹽: 適量， 麵條: 1斤
1將麵條下鍋煮好後，放在案板上面，然後淋上食用油，用款子拌好，然後放在案板上晾涼。
2關鍵是韭辣的製作，將韭菜摘好、大蒜頭剝皮，洗凈後，將大蒜稍微切小塊，放在搗蒜器裡面，然後將韭菜切碎放入一起搗碎，然後放入適量鹽。
3鍋中放入適量油，油溫7成熱之後，倒入搗祘器中，吃的時候用勺子挖出即可。
搗蒜器參見連接