桂花糕

原料

粘米粉: 100克, 豆乳: 100克, 糯米粉: 50克

步驟

1糯米粉和粘米粉混合均勻;

2一點點加入豆乳,並攪拌,直到沒有多餘的乾粉;

3將第二步的粉過篩(我省略了這一步,吃起來會沒有那麼蓬鬆);

4放入模具中,上面撒上桂花,上鍋蒸熟即可。

小技巧

沒有加糖是因為用的豆乳里本身有糖; 用水來代替豆乳也可以,但是水的量差不多是75克就夠啦。


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