紫薯山藥雞蛋卷 0

原料

紫薯: 2個, 鐵棍山藥: 2根, 雞蛋: 3個, 麵粉(可選): 適量

步驟

1準備食材。

2山藥和紫薯上鍋蒸,半小時左右,差不多的時候用筷子戳一戳,能輕易戳動即可。

3雞蛋與麵粉混合,不要太稠也不要太稀,(稠了加涼白開,稀了加麵粉)。上鍋攤雞蛋餅(不粘鍋就不用油)。

4紫薯蒸好後碾成泥,山藥削皮。

5將紫薯泥均勻塗抹在雞蛋餅上。

6放一根山藥,捲起來,切成小塊。我給的材料量可以做兩卷。

7裝盤。

8成品細節。

小技巧

紫薯本身有甜味並且在減脂期所以全程無糖,如有需要可以蘸蜂蜜,非常好吃

相關菜譜