1豬扒: 4塊， 1料酒: 適量， 1黑胡椒粉: 適量， 2澱粉: 適量， 3李錦記柱候醬: 50克， 牛油: 30克
1豬扒用牙籤扎均勻扎一下孔，加入材料1拌均勻，放適量生粉表面均勻，
2加入柱候醬拌勻，腌兩小時後即可煎
3熱鍋黃油煎豬扒中火1.5分鐘反面
4再煎兩鍾就可上碟了
5又香又嫩的豬肉味?
不用什麼技巧，豬扒扎孔再腌入味均勻，放牛油煎，中火，兩面金黃就行了。