原料

枸杞葉100g，豬肝300g，杞子10粒，姜5片，蒜2顆，酒5g，油、鹽各適量

步驟

1、枸杞葉洗凈瀝干水分，杞子洗凈，姜切片，蒜拍扁。 2、豬肝洗凈切片，加入蒜、酒和鹽攪勻腌制約30分鐘。 3、鍋里放油燒熱，爆香蒜片，倒入腌制好的豬肝翻炒約一分鐘。 4、加入適量水，放入杞子煮開。 5、加入枸杞葉，再燒開。 6、出鍋前加適量鹽調味即可。