霉菜蒸肉

原料

霉菜: , 五花肉: , 蒜末: , 辣椒粉: , 鹽: , 醬油: , 雞精: , 蔥花:

步驟

1霉菜(有淡鹽)切段加蒜末,辣椒粉炒香墊碗底

2三肥七瘦的五花肉大塊只稍切幾花刀,抹上鹽和醬油腌制十分鐘後蓋到霉菜上面入高壓鍋大火蒸半小時

3吃前撒少許雞精拌勻,蔥花隨意就OK了~~~

小技巧

一點都不膩,霉菜非常的吸油,肉肉又吸收了霉菜的香味~ 蒸的肉肉就是要大塊,然後這樣吃,一絲一絲,半天還唇齒留香~


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