鮮蘑100g，豬肝100g，雞蛋1個，小蔥1棵，鹽適量，雞精少許
1.．鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片 2.．水燒開，放入鮮蘑 3.．煮五分鐘，放入豬肝 4.．豬肝變色後，加適量鹽 5.．打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花 6.．關火，加入少許蔥花