魷魚筒: 1隻， 香茅: 10克， 青茄: 100克， 檸檬葉: 10克， 魚露: 1湯匙， 番茄: 1個， 四季豆: 50克， 鹽、糖: 少許
1將材料洗凈，待用。
2清洗乾淨魷魚筒，切圈，待用。
3放油，配料下鍋炒香，直到青茄半熟。
4然後倒入椰奶，將魷魚下鍋，調味，約5分鐘，待魷魚全熟就完成。
5成品出爐。
這道菜式，香料是重點，缺一不可。