魔芋: 500g， 簡妹墨椒醬: 80g， 蔥: 2小把， 醬油: 三四滴， 鹽: 一點點， 花生油: 適量
1魔芋切小片，進鍋中水煮開，撈出放入涼水中待涼再撈出濾掉水分，備用；
2小蔥切斷， 蔥白與蔥葉分開備用；
3油下鍋，油熱後放入切好的蔥白，再放入準備好的魔芋，翻炒3分鐘；加入簡妹墨椒醬翻炒2分鐘，淋上醬油翻炒1分鐘後旋小火加入小蔥葉和鹽翻炒一下就可以出鍋了。
4裝盤開吃！
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