大蝦: ， 貽貝: ， 小烏賊: ， 蝦仁: ， 紅椒: 0.5， 番茄: 2-3， 歐芹: 一根， 蒜: 兩瓣， 洋蔥: 1個， 番紅花 saffron: 0.1克， 檸檬: 1， 白葡萄酒: 一杯， 海鮮高湯: 一大碗， Paella專用米飯: ， 蔥:
1蔬菜菜洗凈切好裝盤，檸檬一隻，米飯一包
2海鮮洗凈
3鍋中水水煮沸後將貽貝放入，貝殼開口後盛出
4paella平底炒鍋中加入適量油，加入蔥和洋蔥爆香後先後加入歐芹，魷魚，紅椒和番茄。儘量將番茄壓成番茄醬醬。
5加入生米飯，翻炒至米飯與蔬菜汁完美融合。
6加入白葡萄酒，
7加入高湯，高湯要高出米飯一點
8撒上藏紅花，鋪上剩下的海鮮
9小火煮至米飯變軟，湯汁吸收，期間轉動炒鍋使受熱均勻
10最後按口味撒上一點檸檬汁
海鮮的種類和數量可根據個人口味選擇和調整