原料
雞胸肉或者雞腿肉: 120克， 雞中翅: 4個， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克，雞翅和雞肉各1.5， 胡椒粉: 2克，雞翅和雞肉各1克， 麵包糠: 適量， 澱粉: 適量， 食用油: 適量
步驟
1雞胸肉或雞腿肉洗乾淨，切小塊，大概2-3cm ,加胡椒粉，鹽，1-2勺蛋清，充分攪拌，腌制20分鐘。
2雞中翅洗乾淨，加鹽，胡椒粉拌勻，腌制20分鐘
3將雞胸或雞腿肉，雞中翅依次裹上：澱粉，蛋液，麵包糠
4裹上後放到一個乾淨的盤子上。
5油溫6成左右，也就是油開始冒泡後，放入雞肉和雞翅，注意中小火炸。
6翻面，炸至金黃色。
7放在廚房紙巾上吸油，就可以開吃了。
8外酥里嫩，加點番茄醬，好美味。
9趕緊來家作業吧，一次可以吃到炸雞翅和雞米花，是不是很贊呀。
小技巧
1.鹽和胡椒粉需要根據雞肉和雞翅的量決定。 2.炸的時候中小火，避免外面金黃，裡面沒有熟。
