豬肝250g，洋蔥一個，醬油一勺，鹽適量，糖少許，薑絲少許，料酒一勺，芡粉半勺
1.豬肝洗凈切片儘量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，薑絲，料酒拌勻腌20分鐘 2.洋蔥切片狀 3.鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可