原料
大米: ， 水: ， 廣式臘腸: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 香菇: ， 青菜:
步驟
1大米洗乾淨，加水，加一點花生油和一點鹽放電飯鍋開始煮飯（米和水按平時煮飯需要的量放就行）
2胡蘿蔔去皮切片，臘腸洗乾淨切片，香菇（提前泡軟）切片備用
3雞蛋另外用鍋加水煮，水開後放入青菜（我一般都是放生菜或菜心）灼熟，菜熟的時候雞蛋也熟了，青菜撈起備用，雞蛋去殼打豎切開兩邊
4飯煮開後水收到米麵上水還有3～5毫米高的時候碼入切好的臘腸、胡蘿蔔香菇等
5飯煮好五分鐘後才打開，在上面擺上青菜和雞蛋，一鍋香噴噴的煲仔飯就做好了。吃之前淋上調味汁攪拌一下（花生油+醬油+細砂糖調成），我一般都不再淋調味汁，因為開始煮飯的時候加了一點點鹽我覺得夠味了
小技巧
臘腸的多少，其他材料加什麼、加多少，隨意，你喜歡就好
