原料

薑片，青椒，料酒，鹽，老抽，雞精，油

步驟

1.豬肝切片。 2.鍋中倒油，燒熱放入薑片炒香。 3.放入豬肝，快速翻炒至變色。 4.加入青椒，料酒，鹽，老抽，翻炒上色。 5.加點雞精，出鍋。