杏鮑菇，青椒，紅椒，干辣椒:
1杏鮑菇，青椒，紅椒分別切絲，原諒我不羈的刀工
2起油鍋，倒入些許油，油熱後，三絲倒入，翻炒1，2分鐘，然後倒些水，蓋鍋蓋燒，2，3分鐘後盛出
3重啟油鍋，放干辣椒爆炒，等干辣椒表面有點變色，倒入剛才的三絲爆炒，再加鹽加雞精，炒個1.2分鐘，出鍋