肉絲: 適量， 新鮮豌豆: 適量， 鹽: 適量， 雞蛋: 1隻， 豆乾絲: 少許
1材料根據自己的喜好添加或者減少，鹹菜主要調鮮味，不用太多，如果有筍加進去就更好了
2適當熱油熱鍋，鹹菜煸炒後加入適量水，待水開後加入豌豆肉絲和雞蛋，煮3-5分鐘，加入鹽和少許糖，即可出鍋。
3出鍋啦！
材料品種比較多，所以每樣的量不用太多，湯量適當，由於鹹菜有鹹味，加鹽後適當加點糖，也可以適當增加美味度。