原料

豆腐: 塊， 蔥花: ， 雞蛋: ， 澱粉: 勺， 麵粉: ， 醬油，鹽、糖: ， 調一碗水澱粉:

步驟

1豆腐洗凈切塊備用，拿一碗里放醬油白糖少許鹽和一點水攪拌均勻備用。麵粉少許放盤中，雞蛋用筷子打成蛋液，

2鍋熱放少量油，將一塊豆腐沾上麵粉在蛋液中滾一下，在放在鍋中，豆腐全部兩面煎黃，倒入調好醬汁，豆腐上色，

3倒入調好水澱粉，大火燒開，撒上蔥花既可。