羊排: 5根， 蒜: 1頭， 蒜蓉辣醬: 1包， 五香粉: 依照個人口味添加， 孜然粉: 依照個人口味添加， 錫紙: 一盒， 鹽: 依照個人口味添加， 姜: 依照個人口味添加
1姜蒜切成碎末，五香粉，孜然粉，鹽，攪拌均勻，腌制羊排，封口，腌制四小時
2超市買的蒜蓉辣醬倒入碗中，加入孜然粉，五香粉，蒜沫，塗抹羊排上，錫紙包好，待烤
3上下火，190度50分鐘，打開錫紙， 塗抹辣醬
4整個羊排塗抹辣醬
5底層放洋蔥，塗抹辣醬，羊排200度烤20分鐘後，翻面換洋蔥10分鐘，出爐
6翻面一定要換洋蔥，要不然會發黑！