原料

蝦仁: 5個， 胡蘿蔔: 3/1根， 雞蛋: 1個， 洋蔥: 適量， 圓包菜: 適量， 韭菜: 適量， 生抽: 適量， 醋: 適量， 香油: 適量， 辣椒醬: 適量

步驟

1準備好蔬菜都切絲

2切好絲備用

3蝦仁加入少許料酒去腥

4將米線下鍋煮熟，然後放入冷水中

5炒雞蛋，炒蝦仁，盛出

6將胡蘿蔔和洋蔥先放入鍋中炒，然後再放圓包菜和韭菜進去翻炒幾下後加米線繼續翻炒

7加入生抽，辣椒醬，醋，香油香味出來後關火

8香噴噴的炒米線就完成啦