雞腿肉: 2隻， 氂牛酸奶: 1盒半， 松茸: 8隻， 小胡蘿蔔: 6隻， 大蒜: 3-4瓣， 迷迭香: 兩三隻， 百里香: 一小把， 喜馬拉雅鹽: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 薑黃粉: 適量， 二鍋頭: 1瓶蓋
1食材準備
2胡蘿蔔，松茸去蒂
3切下的胡蘿蔔屁股泡些水，每天給它換新水， 慢慢會長出葉子，胡蘿蔔葉子很好看的！
4松茸切厚片 小胡蘿蔔切兩瓣
5用溫水浸泡雞腿，浸出血水
6雞腿去骨
7雞腿肉切大塊，調料全加到裡面。酸奶我用了一盒半。其實兩盒也沒問題，不要捨不得放！ 我們的酸奶本身很濃稠， 酸度又高 可以嫩肉的！
8攪拌均勻，蓋上蓋子 放冰箱裡腌3-4小時
9烤盤或烤碗 墊上 老菜葉 腌好的雞肉 和蔬菜混合 入烤盤。雞皮向上，烤出來會酥脆。 烤箱200度預熱 烤30-40分鐘，視自家烤箱能力而定！