原料

麵粉: 適量， 土豆: 適量， 孜然粒: 少許， 蒜末: 適量， 辣椒醬: 適量

步驟

1溫水，揉面。揉成大小的劑子，取一個劑子稍微壓扁，一面抹油，和另一個劑子合一起，用擀麵杖擀成餃子皮大小的皮，放好待用。將所有劑子全部這樣做好。這樣做，到時煎好的餅皮就可以撕開兩張。

2土豆切絲備用。熱油，下蒜末，爆香後下土豆絲一起翻炒，斷生後下醬油，加少許孜然粒，一起翻炒至熟即可。

3土豆絲放餅皮里

4如果覺得味道不夠，也可以加一點辣椒醬

5捲起來，一口一小個。