原料
蚝油: 兩大勺， 生抽: 兩大勺， 澱粉: 一小勺， 鹽: 適量， 辣椒: 適量， 生菜: ， 牛肉: ， 腐竹: ， 蒜蓉: 三瓣
步驟
1牛肉切成方便入口的形狀
2牛肉碗中加入蚝油、生抽、澱粉和少量油攪拌腌制。
3同時將腐竹泡冷水、生菜洗凈晾乾、切好蒜蓉和干辣椒（不愛吃辣的就不要加辣椒籽了）
4開火熱油、加入蒜蓉和辣椒炒香
5放入生菜炒軟，然後放置一旁備用
6不用洗鍋，直接放入牛肉片，先別急著翻，等一面稍微煎熟變色後再翻面。
7加入泡軟的腐竹
8上盤前加入炒好的生菜稍微攪拌一下就可以了！
