香茄芹菜湯

原料

魚高湯600㏄,蕃茄2個,芹菜珠10公克,豬肉片70公克,薑片2片,香油少許,鹽少許,糖少許,酒少許,白鬍椒粉少許

步驟

1.蕃茄先用滾水燙熟,去皮切塊備用 2.取一湯鍋,倒入魚高湯以中火煮開,放入豬肉、芹菜、蕃茄、薑片煮10分鐘,再轉小火續煮10分鐘,然後加入所有調味料調味即可


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